庫拉壽司（Kura Sushi）臺灣高雄旗艦店作為品牌在海外的第一家全球旗艦店，以其獨特的設計理念和文化融合，成為回轉壽司餐廳設計領域的一次創新突破。該項目憑借其卓越的導視設計榮獲第58屆日本標識設計獎（SDA）銀獎。

  庫拉壽司臺灣高雄旗艦店位于高雄時代大道，占地約2000平（約6600平方米），是品牌全球范圍內規模最大的旗艦店。該店由日本著名設計師佐藤可士和（Kashiwa Sato）操刀設計，他以現代日式風格為基礎，融入了豐富的日本傳統文化元素。佐藤可士和的設計理念不僅在于打造一個用餐空間，更在于通過空間設計傳遞日本飲食文化的精髓。

  店鋪外觀采用了200個“燈籠墻”設計，燈籠墻不僅為建筑增添了視覺沖擊力，還傳達出一種活潑且具有節日氛圍的印象。設計靈感來源于日本傳統的卡納節日，旨在通過視覺元素營造出一種熱鬧非凡的文化體驗。進入店內，顧客首先會被一個高達3米的巨大燈籠所吸引，其形狀模仿了日本傳統山頂的水盆，象征著日本節日文化中的重要元素。

  關于導視系統的設計，店鋪內部采用了傳統的江戶文字作為設計元素，并結合大型“菜單圖形”，為顧客提供清晰的指引。通過視覺語言傳遞出品牌的文化內涵。導視標識采用了單管和防水布素材料，材料與建筑的整體風格相匹配，還具有極高的耐用性和靈活性。導視系統的設計還考慮了可變性和移動性，通過附加的可調節裝置，使其能夠適應不同場景的需求。店內空間設計超越了傳統餐廳的布局，創造了一個充滿活力的節日空間。候診區被設計成一個類似廟會的娛樂場所，顧客可以在這里體驗日本傳統的節日文化。店鋪內部采用了淺色木材作為主色調，營造出明亮通透的現代和風氛圍。最后，店內還設置了可以體驗射擊和投環游戲的“廟會空間”，進一步增強了顧客的互動體驗。

  庫拉壽司作為日本第二大回轉壽司連鎖品牌，以其獨特的用餐體驗和創新的設計理念在全球范圍內迅速擴張。臺灣高雄旗艦店的開業不僅標志著品牌在亞洲市場的進一步拓展，也展示了其將日本飲食文化推向全球的決心。通過與佐藤可士和的合作，庫拉壽司不僅在設計上取得了突破，還在品牌傳播上樹立了新的標桿。

  憑借其創新的設計理念和卓越的導視系統，庫拉壽司臺灣高雄旗艦店榮獲了第58屆日本標識設計獎（SDA）銀獎。這一榮譽也是對設計團隊專業能力的肯定，該店鋪不僅為顧客提供了一個沉浸式的日本文化體驗，也為全球建筑設計和餐飲文化提供了新的靈感。庫拉壽司臺灣高雄旗艦店通過其獨特的設計語言，成功地將日本傳統文化與現代設計理念相結合，打造了一個充滿活力且功能性強的用餐空間。是一個餐廳也是一個文化展示的窗口，為全球顧客提供了一個深入了解日本飲食文化的平臺。

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